PLe-Sicherheit in der Lebensmittelverarbeitung

Performance fürs Portionieren

Highspeed in der Lebensmittelverarbeitung: Die Messer in den Portionsschneidern der Produktreihe Portio des belgischen Maschinenbauers Marelec zerteilen Fisch oder Fleisch mit einer Geschwindigkeit von 17 Schnitten pro Sekunde in Portionen - stets exakt mit dem vorgegebenen Gewicht. Für den belgischen Maschinenbauer ist dabei die Sicherheit über die Performance hinaus ein entscheidender Faktor bei der Entwicklung seiner Maschinen.

Mehr Performance und Sicherheit

Roland Verleene bringt noch eine zusätzliche Anforderung auf den Punkt: „Wir entwickeln unsere Steuerungen komplett im eigenen Haus, haben also nach einem zuverlässigen Partner für die Sicherheitssteuerung gesucht.“ Ursprünglich benötigte Marelec mit Blick auf die Technik für diese Anforderung eine Sicherheitssteuerung mit vier Ausgängen und 20 Eingängen. Denn nur das Förderband, der Laser und das Messer sollten über diese Ausgänge gesteuert werden. Allerdings wurden sehr viele sichere Eingänge benötigt, die zudem redundant aufgebaut sein mussten, um das gewünschte Sicherheitsniveau zu erzielen. Da Marelec bereits mit der Vorgängersteuerung PNOZmulti gute Erfahrungen gemacht hatte, setzte das Unternehmen auch den Nachfolger PNOZmulti 2 bei der Weiterentwicklung der Maschine ein. Die Ausgänge der Sicherheitssteuerung können über die serielle Kommunikation ausgelesen werden. Wenn die übergeordnete SPS anzeigt, dass sie gerebootet werden möchte, überprüft die Safety-Steuerung, ob alle Sicherheitsbedingungen erfüllt sind. Marelec ist rundum zufrieden mit dieser Lösung: „Mit Pilz als Partner in Sachen Sicherheit gewährleisten wir, dass wir nur Maschinen auf den Markt bringen, die allen Anforderungen an Performance und Sicherheit genügen.“

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